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快餐店如何設(shè)計 快餐店設(shè)計流程
作者:斯蒂夫
瀏覽量:1049
發(fā)布時間:2018-09-25 17:42:36
快餐店我們都知道,也經(jīng)常吃快餐,對于它的裝修都見過,我們看著快餐店的裝修不錯,其實過程也是很復(fù)雜的,每家的風(fēng)格不同,賣的東西不同,設(shè)計的離你那當(dāng)然也會不同,但是大家都希望自家的快餐店可人們帶來很好的用餐效果,那么快餐店如何設(shè)計呢?下面就跟著小編一起來看看快餐店如何設(shè)計和快餐店設(shè)計流程吧。
快餐店設(shè)計流程:
快餐店如何設(shè)計1、裝修要體現(xiàn)理念
如果要想讓自己的快餐店在眾多的快餐店中脫穎而出,我們在裝修中必須要講究經(jīng)營理念和服務(wù)理念。經(jīng)營理念和服務(wù)理念雖然比較抽象,但是其都可以通過有形的環(huán)境裝修表現(xiàn)出來,從而有有利于客人對于快餐店的識別。比如,地面我們可以采用花崗巖、墻面可以采用無污染的材料和天然材料,從而傳達(dá)出一種高檔的裝修理念。
快餐店如何設(shè)計2、裝修要體現(xiàn)特色
快餐店的特色不僅僅是體現(xiàn)在快餐、點心上面,其還體現(xiàn)在裝修之中。在進行裝修的時候,裝修應(yīng)該能夠體現(xiàn)出特色,體現(xiàn)出其與其它快餐店的不同,從而給客人一種新奇的快感。
快餐店如何設(shè)計3、空間布局
在進行快餐店的空間布局設(shè)計的時候,設(shè)計師需要對整個空間進行統(tǒng)籌規(guī)劃、合理安排,設(shè)計的時候既需要考慮到顧客的安全性和便利性,也需要考慮到服務(wù)員進行服務(wù)時的便利性。在進行空間布局的時候?qū)τ趧訁^(qū)和靜區(qū)一定要劃分合理,防止由于動區(qū)和靜區(qū)的劃分不合理導(dǎo)致交通線堵塞的問題。
快餐店如何設(shè)計4、考慮動線因素
快餐店裝修設(shè)計的時候一定要充分得到考慮動線因素,包括客人的動線和服務(wù)人員的動線??觳偷攴?wù)人員的動線直接關(guān)系到服務(wù)人員的工作效率,原則上服務(wù)人員的動線應(yīng)該是越短越好,這樣能有效的提高效率。在進行服務(wù)人員動線設(shè)計的時候,要注意不要把作業(yè)線設(shè)計的過于集中,還有就是可以考慮設(shè)置一個區(qū)域小吧臺,這樣不僅能方便存放餐具,還能夠縮短行走路線。對于客人的動線,設(shè)計不要太曲折,曲折的動線會讓客人感覺到非常的混亂,因此最好采用直線。
快餐店如何設(shè)計5、外觀設(shè)計
(1)與周圍的環(huán)境相協(xié)調(diào)??觳偷甑耐庥^能夠與周圍建筑環(huán)境融為一體。如果快餐店的地址是在一條已經(jīng)有一定風(fēng)格的商業(yè)街當(dāng)中,那么我們在裝修設(shè)計的時候,應(yīng)該是首先參考這條商業(yè)街的裝修設(shè)計風(fēng)格。比如,整個商業(yè)街都是中式風(fēng)格的裝修,而我們卻選擇了歐式風(fēng)格作為快餐店的店頭,這明顯是不合適的。
(2)與自身的檔次相一致。快餐店的外觀應(yīng)該符合自身的檔次,從而不讓顧客對于快餐店產(chǎn)生疑惑之感。不同檔次的快餐店,在外觀設(shè)計的時候應(yīng)該能夠體現(xiàn)出來。
(3)富有靈活性與動感。富有靈活性與動感的快餐店外觀能過吸引顧客駐足觀看,從而增加顧客進店消費的機會。比如,在設(shè)計的時候,有的快餐店會讓臨街門面形成凹進,這樣商業(yè)街的連續(xù)性空間在快餐店這里就產(chǎn)生了中止,形成了一個活躍性的空間從而吸引人駐足觀看,起到招攬顧客的作用。
快餐店如何設(shè)計6、入口設(shè)計
(1)入口形式??觳偷甑娜肟谛问接腥N:封閉式的入口形式、半封閉式的入口形式以及敞開式的入口形式。封閉式的入口形式適合面向人行道的門面,其只留有一個小門,門面用櫥窗或者是有色玻璃遮掩起來,讓外面的人看不到店內(nèi)的情景,封閉性比較好,但是給人的感覺比較壓抑。半封閉的快餐店門面用完全透明的玻璃裝飾,外面的人能夠一眼看到店內(nèi)的景色,而且適當(dāng)?shù)谋A袅怂矫苄?。開放式的是店門全部向外界敞開,能夠充分顯示餐廳的內(nèi)部環(huán)境,從而吸引顧客。
(2)入口設(shè)計的裝飾性。人口是快餐店的臉面,也是顧客視覺的落腳點。設(shè)計精美、獨特的會形成強烈的標(biāo)識,從而吸引顧客。
(3)入口設(shè)計的其它考慮因素。在設(shè)計入口的時候,我們還需要充分的考慮到采光條件以及噪聲條件,從而創(chuàng)造良好的店內(nèi)環(huán)境。
以上就是快餐店如何設(shè)計和快餐店設(shè)計流程的全部內(nèi)容,快餐店裝修技巧其實還有很多,快餐店不可能全部的都使用上,只能夠根據(jù)自己的快餐店的裝修風(fēng)格來使用,建議快餐店的老板多做市場調(diào)查,選擇合適的裝修風(fēng)格,找專業(yè)的快餐店裝修公司。
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