開(kāi)一家飯店廚房的布局是少不了的，廚房是烹飪美食的地方，是飯店很重要的位置，要布局好這個(gè)小區(qū)域需要準(zhǔn)備的設(shè)備很多，廚房的裝修預(yù)算也是占據(jù)大頭的，那么飯店廚房裝修清單包括哪些呢?2019飯店廚房裝修圖片效果如何呢?我們一起來(lái)了解一下。

飯店廚房裝修清單

1、廚房通風(fēng)設(shè)施

飯店廚房裝修要必備通風(fēng)設(shè)施?，F(xiàn)如今為了吸引消費(fèi)者不少飯店都做開(kāi)放式廚房裝修，這對(duì)廚房的通風(fēng)設(shè)施要求非常高，另外西餐廳油煙較少還好一點(diǎn)如果是中餐廳廚房裝修一定要用強(qiáng)力排風(fēng)扇和大功率抽油煙機(jī)才能保持廚房的干凈整潔，只有這樣飯店廚房的衛(wèi)生情況才會(huì)有所提升。

2、廚房排水布局

飯店廚房裝修除了注意油煙還需要做好排水規(guī)劃，畢竟廚房灶臺(tái)需要水、洗菜需要水……這些都對(duì)廚房的排水有很大考驗(yàn)，建議小飯店廚房地面裝修以明水溝設(shè)計(jì)為主且水溝一定要深，另外在水溝上方安裝鐵絲網(wǎng)防止雜物堵塞水溝出現(xiàn)積水現(xiàn)象。

3、局部設(shè)計(jì)

不管是大飯店還是小飯店廚房裝修設(shè)計(jì)的時(shí)候?qū)τ谠钗弧⑺炊夹枰?jǐn)慎安排，畢竟廚房有大量燃?xì)馇掖蠊β孰娖鬏^多，所以對(duì)于飯店廚房裝修安全、防火、防爆是必須遵守的。那么小飯店廚房怎么裝修好呢?飯店廚房裝修設(shè)計(jì)注意空間規(guī)劃。廚房面積小不可怕做好空間規(guī)劃就好，畢竟對(duì)于飯店廚房裝修來(lái)說(shuō)充足的操作空間、儲(chǔ)物空間很關(guān)鍵，另外需要對(duì)小飯店廚房設(shè)備的間距進(jìn)行測(cè)量規(guī)范，畢竟廚房人多而且有不少易燃易爆物品，所以小飯店廚房裝修對(duì)于洗菜池、灶臺(tái)、抽油煙機(jī)的距離一定要合理。

4、照明設(shè)備

有些飯店因?yàn)榈赇伱娣e的關(guān)系廚房空間陰暗潮濕，陰暗潮濕的廚房很難讓消費(fèi)者信賴飯店的衛(wèi)生干凈程度，所以廚房裝修時(shí)對(duì)于采光、照明設(shè)施一定要布置的恰到好處，比如在洗菜池、洗碗池上方安裝吊燈，又比如廚房不要采用顏色過(guò)暗的墻磚。

5、裝修預(yù)算

飯店廚房裝修裝修的預(yù)算不僅跟裝修需求有關(guān)，跟商家的廚房裝修檔次、廚房面積、裝修方式都有很大關(guān)系，一般福州這邊小飯店廚房裝修預(yù)算在2~3萬(wàn)元，如果是規(guī)模比較大的餐飲機(jī)構(gòu)那對(duì)于廚房裝修的價(jià)格還會(huì)更高。接下來(lái)我們來(lái)看看飯店廚房裝修必備的工程和預(yù)算：廚房因?yàn)橛兴杏蜔熕越ㄗh使用防滑地磚：90~120元每平米(含人工);就算是裝了抽油煙機(jī)和排風(fēng)系統(tǒng)廚房的油煙還是比較大的，如果想讓飯店廚房干凈易打掃，墻面就用瓷磚吧，一般80~100元每平米(含人工);飯店廚房一年四季都與油煙、高溫相聯(lián)系，所以對(duì)于飯店廚房吊頂裝修要么就啥都不裝，要做就要用防火材料做吊頂，起碼預(yù)算在每平米120~150元左右;大飯店、小飯店廚房裝修設(shè)備都是差不多的，只是商家在廚房裝修設(shè)備預(yù)算的劃分不一樣，像飯店廚房灶臺(tái)、爐具、油煙機(jī)、鍋碗瓢盆、餐具都是基本配置，另外還需要冷藏箱、保險(xiǎn)柜、烤箱、酒柜等，所以小飯店廚房設(shè)備預(yù)算在4~5萬(wàn)元的樣子。廚房要洗餐具、菜品所以水路的供排很重要，另外廚房需要充足的燈光和可以同時(shí)供應(yīng)烤箱、冰箱一起使用的電路配置，所以飯店廚房裝修水電包含人工預(yù)算在2~3萬(wàn)元左右。

2019飯店廚房裝修圖片

關(guān)于飯店廚房裝修清單，2019飯店廚房裝修圖片的相關(guān)內(nèi)容就先介紹到這里了，希望以上的介紹對(duì)你了解飯店廚房裝修有所幫助，飯店廚房的空間雖然不是接待客戶的空間，但卻是烹飪服務(wù)的空間，設(shè)計(jì)得簡(jiǎn)單大氣，布局得干凈一些是很重要的，不然過(guò)不了衛(wèi)生關(guān)飯店也是開(kāi)不起來(lái)的。