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開酒吧需要多少平米? 酒吧吧臺設(shè)計有哪些要點?
作者：網(wǎng)不卡
瀏覽量：2717
發(fā)布時間：2019-08-28 14:57:50
酒吧可以細分為三種：pub、bar、club，Pub以啤酒為主打，葡萄酒、洋酒或者雞尾酒也會有，但相對比較簡單，會提供一些簡單的食物;Club一般指的是夜店、迪吧;Club和其它酒吧的區(qū)別在于里面有舞池，而座位較少。Bar就是介于Pub和Club之間的一種類型，那么開酒吧需要多少平米?酒吧吧臺設(shè)計有哪些要點?下文小編就為大家解答，歡迎閱讀。
開酒吧需要多少平米?
開酒吧場地一般越大越好，如果場地太小，會給客人一種約束感，場地太大，一眼望穿，又會給人空蕩蕩的感覺，再加上場地越大經(jīng)營成本也會越高，所以這個100-500平的差不多了。
酒吧吧臺設(shè)計有哪些要點?
1、吧臺的樣式是多種多樣的，常見的為直線型的吧臺、U型的吧臺、環(huán)形的吧臺，也有更具經(jīng)營者自己的喜好，設(shè)立的其他形狀的酒吧吧臺。無論哪一種樣式吧臺的設(shè)計都應(yīng)該設(shè)置在客人空間發(fā)現(xiàn)以及容易到達的地方。只要客人進入酒吧就能感覺到酒吧吧臺的存在，因為吧臺是酒吧的核心，所以可以設(shè)置在進門處，或者是正對著門的方向。
2、直線吧臺的長度沒有固定尺寸，一般認為，每個服務(wù)人員能有效控制的最長吧臺是3 米。如果吧臺太過于長，服務(wù)人員就要增加。
3、在入口的右側(cè)，較吸引人的設(shè)計就是將吧臺放在距門口幾步的地方，而在左側(cè)的空間設(shè)置半封閉式的火車座，同時應(yīng)注意，吧臺設(shè)置處要留有一不定期的空間以利于服務(wù)，這一點往往會被一些酒吧所忽視，以至于使服務(wù)人員和客人爭占空間。
4、酒吧吧臺的裝飾也應(yīng)該遵循酒吧的整體設(shè)計風格，以滿足工作需求方便客人為原則。同時在吧臺布局方面酒吧吧臺要盡量使一定的空間能容易最多的客人，但是 又不能讓讓客人覺得擁擠而雜亂無章。
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