小餐館如何設(shè)計好,小餐館裝修設(shè)計要點

作者：史蒂夫

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發(fā)布時間：2019-10-12 09:18:08

餐館是我們享受美食的場所，什么樣的餐館環(huán)境才會讓你放松心情，放開胃口，大快朵頤，下面就一起來看看小餐館裝修設(shè)計要點吧。

小餐館如何設(shè)計好?

小餐館裝修設(shè)計要點1、小餐館裝修的時候要注意通道的設(shè)計，通道是餐廳與廚房之間的必經(jīng)之路，尤其是店里的服務(wù)員。通道的位置一定要合理，應(yīng)以流暢安全為原則，路線應(yīng)設(shè)計為直線，既能減輕服務(wù)人員的勞動強度，又能方便顧客行走。

小餐館裝修設(shè)計要點2、有些人在裝修時，總想把店鋪設(shè)計豪華些，希望能在激烈的競爭中受到更多消費者的歡迎，可結(jié)果卻往往事與愿違，所以餐館在裝修的時候要根據(jù)具體的情況，不能太過強調(diào)豪華，應(yīng)結(jié)合文化品位和大眾化的構(gòu)思，會有更好的效果。具體要根據(jù)店鋪的周邊環(huán)境、經(jīng)營的特色和檔次、就餐人群的經(jīng)濟實力和消費欲望等等。

小餐館裝修設(shè)計要點3、餐館的設(shè)計理念風(fēng)格要獨特，許多飯店運用潮流的裝飾設(shè)計理念，突出了主體性和個性，滿足客人追求舒適的心里需求，因此餐館裝修設(shè)計要體現(xiàn)“完美、舒適和豪華”的理念，改掉繁瑣復(fù)雜的設(shè)計手法，可以通過幾何造型和主體色彩的運用，營造出簡潔、明快的裝飾風(fēng)格和方便、舒適的經(jīng)營主體。

小餐館裝修設(shè)計要點4、餐館的色彩搭配不能太過艷麗，應(yīng)以暖色調(diào)為主，因為暖色調(diào)比較受歡迎。很多人在就餐的時候,胃口都會受到周圍環(huán)境的影響!心理學(xué)上講暖色調(diào)能夠激起人的食欲，這種色彩搭配也更溫馨。

小餐館裝修設(shè)計要點5、餐館廚房的地面設(shè)計和選材方面，不能盲從，地磚應(yīng)選擇防滑性強的，而且還要保證廚房的通風(fēng)效果，應(yīng)配置先進的運水煙罩，或者采用簡捷的排風(fēng)扇，最重要的是配菜區(qū)和烹飪區(qū)要形成負壓，這樣才能保持空氣清新。

小餐館裝修設(shè)計要點6、餐館的廚房用水和明溝都應(yīng)設(shè)計合理，如果設(shè)計的太少或者太小了，廚師運作起來比較不方便，忙起來時無法顧及清洗，到時候廚房的衛(wèi)生難以令人信服。應(yīng)盡可能在合適位置使用雙槽水池，確保食品環(huán)境的整潔衛(wèi)生。

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