西餐廳的餐桌禮儀有哪些？

作者：匿名

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發(fā)布時間：2016-12-29 11:02:31

西餐廳都很有情調(diào)，有很多人為了追求情調(diào)就去西餐廳過節(jié)或約會，但是不同場合有不同的禮儀。尤其是西方對禮儀很注重，去西餐廳吃飯自然也要有禮。那么西方餐桌禮儀有哪些，在西餐廳不同飲食注意事項有哪些?就讓小編帶領(lǐng)大家了解一下。

一、辨認(rèn)餐桌刀叉

一份正宗的西餐餐具共有：面包碟、牛油刀、主菜用刀叉、前菜用刀叉、喝湯用湯匙、甜品用叉匙、白酒酒杯、紅酒酒杯。

二、正確擺放餐巾

餐巾不僅要擺在腿上，還應(yīng)注意要將其對折，將折痕靠近自己。中途暫時離席時應(yīng)該將餐巾放在椅子上或用刀壓著餐巾一角讓它垂下，絕對不要將它掛在椅背上或者放回餐桌上，以防服務(wù)員以為你是吃完走人了。

三、如何用刀叉

在使用刀叉時一定不要動用“蠻力”，要以前臂的力氣切食物，使刀叉基本呈90度角的狀態(tài)，如果中途離席，刀叉應(yīng)呈“八”字放置，叉背向上放，這表示“我還沒吃完”。叉背向下則表示用餐完畢，侍應(yīng)生會來收走盤子，已經(jīng)吃飽的話，應(yīng)該把刀叉并排放在盤子右面，叉背向下，刀在叉子的右側(cè)。西方禮儀不允許吃飯發(fā)出很大的響聲和刀叉聲。

四、雙手取食物

向自己的盤中取食物時，一定要用雙手。即使取一只烤土豆也要用左手拿叉、右手持湯匙將食物夾到自己的盤中。不要只用一只叉子，那是極不禮貌的。

五、主菜禮儀

吃肉扒要從左邊切起。吃魚時要注意，吃完上面的魚肉后不要將魚翻身，而應(yīng)用刀叉挑去整付魚骨再吃下面的魚肉。吃龍蝦時，第一步先要將刀子插入蝦殼和蝦肉之間，使之剝離，再將肉取出，慢慢地切片享用。

六、水果及甜品

吃冰淇淋蛋糕應(yīng)從自己面前的一側(cè)開始吃，如果是三角型蛋糕則應(yīng)從頂上開始吃。餐后水果一般都是切皮去籽后的果塊，吃起來很方便，如果像哈蜜瓜一樣連皮的瓜類，應(yīng)先切去皮現(xiàn)切小塊食用。

七、喝湯及吃面包

絕不可以用嘴吹氣。第一匙的作用就是“探熱”，一般不要舀得太滿。湯千萬不能灑出來，湯匙要由內(nèi)向外舀，湯剩下不多時可以將湯盤輕輕向外傾斜。

吃面包時，不要將整個面包拿起來放入口中。正確的吃法是把面包用手撕開成片，再緩緩放入口中。

八、其他

飲用雞尾酒是一種禮貌，如果你不勝酒力，或不知在這種場合應(yīng)點什么，那么點一些酒精度數(shù)很低的嘗一嘗也不錯。飲用咖啡、奶茶、檸檬時，不要用手把糖放入杯中。正確的方法是把方糖先放入茶匙，再將茶匙放入杯中，這樣水花不會四濺。用完茶匙后，應(yīng)將茶匙橫放在茶碟向外側(cè)，才合乎禮儀。