餐具的分類及用途介紹

作者：匿名

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發(fā)布時間：2016-11-07 15:46:07

餐具是現(xiàn)代廚房中必不可少的廚具產(chǎn)品，是人們?nèi)粘Ｉ钪谐３Ｊ褂玫降囊活悘N具產(chǎn)品，市場上的餐具的品種比較豐富，根據(jù)其使用材質(zhì)的不同，可將餐具大體分類陶瓷制品類、骨瓷制品類、強化琉璃瓷類、強化瓷類、白瓷類、水晶類、玻璃類等等，不同類型的餐具產(chǎn)品其所使用的材質(zhì)是完全不同的，因此各自的優(yōu)缺點也是不徑相同，而作為消費者在購買之前最好還是將各大類型的餐具進行區(qū)分。

1、陶制品類：

這類餐具的材質(zhì)主要成分由陶土制成，色澤呈棕褐色或灰色，質(zhì)地厚松，易破損，但富有歷史與文化底蘊。適合人群：喜歡品茶，或是講究品味生活的；市場價格：跨度較大。

2、骨瓷制品類：

這類材質(zhì)中最少要含有百分之三十來自動物骨骼中的磷酸三鈣，且成品具有透光性，方稱為骨瓷。骨瓷的質(zhì)感高級，比起一般的傳統(tǒng)瓷器，骨瓷具有良好的透光性，能呈現(xiàn)高雅亮潔，如玉石般溫潤的質(zhì)感。此外骨瓷具有可塑性高，能使釉色光滑，彩繪艷麗動人，質(zhì)地堅硬耐久等特點

3、強化琉璃瓷類：

高嶺土與氧化矽混制而成，經(jīng)高溫1250度以上強化，不易破損，質(zhì)地堅硬，輕薄。具有強化玻璃及強化瓷雙重特性。市場價格一般比較高。

4、強化瓷類：

這類材質(zhì)的餐具具有強度高、耐酸堿、無鉛毒、不易損壞等特點。適合人群是各種家庭比較理想的用品，市場價格比較適中。

5、白瓷類：

同樣經(jīng)高溫?zé)频拇善?，為最常見的瓷器，相對容易破損。適合人群普通家庭，市場價格較低。

6、水晶制品類：

水晶是氧化矽合成物，其內(nèi)含氧化鉛、碳酸鉀、硝酸鉀、砷等，各廠家生產(chǎn)的或配方不同。水晶制品相對容易破碎。適合人群追究較高的生活水準者；市場價格通常比較高。

7、玻璃制品類：

玻璃制品也是氧化矽合成物，雖然沒有水晶制品的光芒四射，但也清澈自然。玻璃制品與水晶一樣，易破碎。主要用于各種各樣的杯子或花瓶等；適合一般家庭；市場價格較為便宜。

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