燃?xì)庠钍菑N房中的重中之重，沒有燃?xì)庠?，做飯啥的多有不方便，雖然說可以用電池爐，但是電池爐受熱不均勻，炒出來的菜可沒有燃?xì)庠畹奈兜篮?。燃?xì)庠钜卜趾枚喾N類，一起來看看不同種類燃?xì)庠畹奶匦园?

1、按材質(zhì)分：不銹鋼灶、玻璃灶、搪瓷灶 、陶瓷灶

(1)不銹鋼灶

不銹鋼灶材料優(yōu)點(diǎn)比較結(jié)實(shí)且耐磨，缺點(diǎn)，使用時(shí)間一長表面的光澤性就會(huì)變得暗淡無光，所以要經(jīng)常清洗保養(yǎng)。

(2)玻璃灶

玻璃材料優(yōu)點(diǎn)是比較美觀，耐腐蝕，也很耐磨，但是在使用中相對比較嬌氣，容易碎裂。如其在遇熱后不慎遭遇冷水一激，存在爆裂的可能，不小心被重物敲擊，也易碎。

(3)陶瓷灶

陶瓷面板的燃?xì)庠畈牧?，集合了不銹鋼和玻璃的優(yōu)點(diǎn)，具有表面容易打理，耐磨，耐腐蝕且美觀大方，又不會(huì)出現(xiàn)像玻璃那樣容易爆裂的可能， 越來越受消費(fèi)的歡迎。

(4)搪瓷灶 不容易生銹，容易清洗。

　2、從燃燒方式可分為直火燃燒及旋轉(zhuǎn)火燃燒

目前市場燃?xì)庠罘种被鸷托疬@2種，由于火蓋設(shè)計(jì)出火方式不同，使得直火的火型為直線，旋火的火型為旋風(fēng)形狀。正是因?yàn)檫@樣的差異使得直火、旋火燃?xì)庠畹男阅苡兴煌?。為了大家能夠看清燃?xì)庠钪被鹋c旋火的區(qū)別，下面詳細(xì)給您分析下哈。

第一、旋火：旋火的燃燒面積大，相對來說熱效率高、火力也比較集中，但是不足的是煙氣易超標(biāo)。合適家庭烹飪爆炒使用。

第二、直火：火力較均勻，火力大小好調(diào)，煙氣不易超標(biāo)。合適蒸煮煲湯家庭使用。

這2種火型的集中性都比較好，但是從燃燒角度來看直火畢竟是點(diǎn)燃燒的，相對而言，旋火比直火要平均的多。根據(jù)我自己的經(jīng)驗(yàn)，旋火的熱效率普遍比直火高，這也就意味了旋火要節(jié)能些。

直火燃燒的主火中置技術(shù)

直火燃燒主要就是運(yùn)用到了主火中置技術(shù)，將主火置于中環(huán)，熱效率高，節(jié)能省氣，直火燃燒的主火中置燃?xì)庠铄亙?nèi)中心與四周的水同時(shí)沸騰，而傳統(tǒng)燃?xì)庠钏姆序v由四周外圍向中間過渡。相同條件下加熱5升水，傳統(tǒng)燃?xì)庠钚枰?5分鐘以上，燃燒時(shí)間過長，CO排放量超標(biāo);主火中置燃?xì)庠顑H需約10分鐘，燒水時(shí)間大大縮短，不僅節(jié)約燃?xì)馇褻O排放量大大降低 。

3、按進(jìn)風(fēng)方式可分為：下進(jìn)風(fēng)、上進(jìn)風(fēng)和全進(jìn)風(fēng)

(1)下進(jìn)風(fēng)

下進(jìn)風(fēng)式是通過灶具下方進(jìn)入新鮮空氣以提供充分燃燒所需的氧,好處是火頭大,熱負(fù)荷高,符合中國家庭猛火爆炒的烹飪習(xí)慣。安裝嵌入式下進(jìn)風(fēng)灶具一定要注意在下方廚柜增設(shè)二次進(jìn)風(fēng)通道,否則空氣不足將造成燃?xì)馊紵怀浞?產(chǎn)生高濃度一氧化碳。

(2)上進(jìn)風(fēng)

上進(jìn)風(fēng)的灶具無須在櫥柜上開孔,它是利用較高的爐頭使空氣從爐頭處進(jìn)入的。不過這種灶具在實(shí)際使用中效果也不是很好,主要是熱效率低,不能提供很高的溫度。

(3)全進(jìn)風(fēng)

全進(jìn)風(fēng)灶具結(jié)合了以上兩種進(jìn)風(fēng)方式,效果相對來說是最好的。

廚房三件套之消毒柜

1、按安裝方式分類

家用消毒柜按安裝方式可分為臺式、壁掛式、嵌入式三種。

(1)臺式又稱為立式，其特點(diǎn)是體積較大，放置方便，價(jià)格便宜，對廚房裝修沒有要求，就是說它是直接放在地板上的，不需要櫥柜的搭配

(2)壁掛式消毒柜的特點(diǎn)是體積較小，節(jié)約空間，適合人口較少的小戶型廚房，可以直接裝在廚房的墻上面，這樣的話就比較節(jié)省空間，并且價(jià)格較便宜，經(jīng)濟(jì)實(shí)惠。

(3)嵌入式消毒柜特點(diǎn)外觀時(shí)尚、消毒方式多樣，但它需要配合整體櫥柜，裝在櫥柜里面，是追求時(shí)尚人士的不錯(cuò)選擇，不過要牢記定制櫥柜的時(shí)候要預(yù)留消毒柜放置空間，可以放置在燃?xì)庠钕路健?

2、家用消毒柜的消毒方式介紹

(1)物理消毒

物理消毒一般采用熱力和紫外線作為殺菌因子，沒有任何污染，是最適合家庭使用的綠色消毒方式。

(2)化學(xué)消毒

化學(xué)消毒通常采用臭氧作為殺菌因子。有泄漏和過氧化物的殘留問題，若使用不當(dāng)，對眼睛角膜、呼吸道和生殖系統(tǒng)有傷害。

(3)臭氧消毒

優(yōu)點(diǎn)：利用臭氧的強(qiáng)氧化作用消毒，可常溫消毒，能給多種器皿消毒。適用于大范圍的消毒。

缺點(diǎn)：殺菌效果有局限，不能有效殺滅乙肝病毒。濃度過高可能會(huì)對人體有影響。

臭氧(O3)是一種非?；顫?、極不穩(wěn)定的無色氣體，具有極強(qiáng)的氧化作用，當(dāng)一接觸到其它物質(zhì)，就會(huì)還原為性質(zhì)穩(wěn)定的氧氣(O2)，在高濃度、高濕度、常溫環(huán)境下具有很好的殺菌消毒作用。

以上就是小喵姐姐跟大家分享的有關(guān)廚房三件套抽油煙機(jī)、消毒柜、燃?xì)庠畹姆诸愄匦约斑m用范圍，希望本文對大家選擇合適的廚房三件套有所幫助!想了解更多家居裝修知識，或者更多，請?jiān)L問保駕護(hù)航裝修網(wǎng)。