保溫瓶不用小編多說，幾乎是居家必備，一般都是盛放開水，使其保溫。

　　保溫瓶，又稱電壺，日常用品，外殼以竹篾、鐵皮或塑料等做成，內(nèi)裝瓶膽。瓶膽由雙層玻璃制成，夾層中的兩面鍍上銀等金屬，中間抽成真空，瓶口有塞子，可在較長時(shí)間內(nèi)保持瓶內(nèi)溫度。盛熱水的通常叫暖水瓶;盛冷食的通常叫冰瓶。

　　分類和用途

　　保溫瓶可分三大類：①細(xì)口型。通常又稱熱水瓶。口部直徑小，保溫性能好。主要用于盛裝沸熱水、煎熱中藥汁、熱飲料和冷飲料等。②大口型。通常又稱冰瓶，口部直徑大，物品取放方便。主要盛裝冰塊、冰糕、帶容器冷飲料、冰鎮(zhèn)藥劑、液態(tài)氣體、防發(fā)酵物質(zhì)等，亦可盛放熱食、帶容器熱飲料等。③杯型。通常又稱保溫杯，口部直徑大、容量小，主要用短時(shí)間內(nèi)減少環(huán)境溫度對(duì)內(nèi)裝物影響的飲食用具。

　　保溫原理

　　現(xiàn)代的保溫瓶是英國物理學(xué)家詹姆斯·杜瓦爵士于1892年發(fā)明的。當(dāng)時(shí)他正在進(jìn)行一項(xiàng)使氣體液化的研究工作，氣體要在低溫下液化，首先需設(shè)計(jì)出一種能使氣體與外界溫度隔絕的容器，于是他請玻璃技師伯格為他吹制了一個(gè)雙層玻璃容器，兩層內(nèi)壁涂上水銀，然后抽掉兩層之間的空氣，形成真空。這種真空瓶又叫“杜瓶”，可使盛在里面的液體不論冷、熱溫度都保持一定時(shí)間內(nèi)不變。

　　由于在家庭中保溫瓶主要用于熱水保溫，故又稱熱水瓶。保溫瓶的構(gòu)造并不復(fù)雜，中間為雙層玻璃瓶膽，兩層之間抽成真空狀態(tài)，并鍍銀或鋁。真空狀態(tài)可避免熱對(duì)流，玻璃本身是熱的不良導(dǎo)體，鍍銀的玻璃則可將容器內(nèi)部向外輻射的熱能反射回去。反過來，如果瓶內(nèi)儲(chǔ)存冷液體，這種瓶又可防止外面的熱能輻射到瓶內(nèi)。

　　保溫瓶的瓶塞，通常以軟木或塑料制成，這兩種材料不易導(dǎo)熱。保溫瓶外殼有竹編、塑料、鐵皮、鋁、不銹鋼等材料制成，保溫瓶的瓶口有一橡膠墊圈，瓶底有一碗形橡膠墊座，這些都是為了固定玻璃膽用，以防與外殼碰撞。

　　保溫瓶的保溫、保冷功能最差的地方是瓶頸周圍，熱量多在該處借助傳導(dǎo)方式流通。因此，制造時(shí)總是盡可能縮短瓶頸，容量愈大而瓶口越小的保溫瓶，保溫效果愈好。正常情況下，12小時(shí)之內(nèi)可使瓶內(nèi)的冷飲保持在4°C左右，開水在60°C左右。

　　保溫質(zhì)量

　　1. 檢查瓶膽尾部的奶尖(即抽氣嘴)是否完整無損，如果有斷裂就破壞了瓶膽夾層間的真空，失去了保溫能力。

　　2. 察看瓶膽有無爆裂痕跡。

　　3. 看瓶口是否圓。如果瓶口不圓，瓶塞不能密封，會(huì)降低保溫能力。

　　4. 檢查石棉墊是否位移或脫落。石棉墊即瓶膽中部的三個(gè)圓形黑點(diǎn)，它支撐在內(nèi)外膽之間，如果位移或脫落，瓶膽就會(huì)因不能承受應(yīng)有的盛水壓力而爆裂。

　　保溫瓶雖說家中常備，但是很多人都不會(huì)檢查它的質(zhì)量，切記選購時(shí)不要貪小便宜，買正規(guī)廠家制作的保溫瓶。

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