食堂餐桌椅顧名思義就是運(yùn)用于食堂的桌椅，那它究竟應(yīng)該如何選擇呢?

　　食堂餐桌椅是一種餐飲用的器具，用材比較廣泛，多以桌面與座椅相連接的款式為主。高度以720mm-760mm為標(biāo)準(zhǔn)，餐桌椅是人類日常生活和社會活動中使用的具有坐臥、憑倚、餐食等功能的器具。通常由若干個零、部件按一定接合方式裝配而成。給大家用餐時使用的桌椅，鋼木結(jié)構(gòu)居多，結(jié)構(gòu)簡單，顏色簡潔。

　　特點(diǎn)

　　食堂餐桌椅的常見尺寸參考，(1)餐桌高：750—790mm;(2) 餐椅高;450—500mm;(3) 圓桌直徑：二人500mm，二人800mm，四人900mm，五人1100mm，六人1100-1250mm，八人1300mm，十人l500mm，十二人1800mm;(4) 方餐桌尺寸：二人700×850(mm)，四人1350×850(mm)，八人2250×850(mm);(5) 餐桌轉(zhuǎn)盤直徑;600—800mm，餐桌之間距離：(其中座椅占500mm)應(yīng)大于500。

　　選擇

　　在選擇食堂餐桌椅時要注意選擇桌面和凳面，以及桌架三部分。 椅面主要看表皮有無結(jié)巴，無結(jié)巴的是優(yōu)質(zhì)的;再就是看油漆是否光滑：好的油漆選料優(yōu)良，封閉性好，漆膜光滑，反之，則為劣質(zhì)品;最后看做工：好的椅面無論是椅面還是側(cè)面做工都是很精細(xì)的，反之粗糙毛毛躁躁的就是劣質(zhì)的。全部采用優(yōu)質(zhì)皺紋玻璃鋼的凳面就是優(yōu)質(zhì)的凳面，優(yōu)質(zhì)的凳面有以下好處：防滑、不易變色、耐擦洗、硬度高、不易磨損。而普通凳面由于要講究成本，則選用低成本的材料去制作，有易裂、易劃傷等缺點(diǎn)。好的桌架是由以下幾部分組成的：48mm管徑2.5mm的壁厚的優(yōu)質(zhì)鋼管、4mm厚的優(yōu)質(zhì)三角板(支撐桌面用)、2.5-3mm厚的椅背支撐方板、優(yōu)質(zhì)靜電噴涂。只有符合這樣的標(biāo)準(zhǔn)才可以證明質(zhì)量是優(yōu)質(zhì)的。

　　存在問題

　　1. 由桌椅俯視可以看出座椅前緣與桌邊的水平距離僅有2.5cm，人無法直立進(jìn)入然后坐下，而要屈腿先將腿伸進(jìn)桌底而后上半身移到座椅上方坐下，給人很大的壓迫感，此處不符合人機(jī)工程學(xué)。

　　2. 桌面寬度為60。桌子的寬度是由兩個人面對面的吃飯所需要的活動尺度58-6 5cm之間，以及人們面對面所需要的心理尺度決定的，接近態(tài)一般在3 5-7 5cm之間，這樣就可以滿足人們正常交往的需要。按人機(jī)工程學(xué)坐姿活動范圍挺直坐立與彎身水平相差距離為50 cm，頭部伸進(jìn)桌邊10cm，可以很好的進(jìn)行就餐。

　　3.桌長通常是由肩寬加上人們相處必要的心理尺寸決定的，學(xué)生的年齡階段比較固定，跨度小，肩寬的范圍差距比較小。一般人們的肩寬在320-340mm之間，再加上公共空間的心理修正量，加上吃飯所必須的胳膊的活動范圍，就是一般情況下的桌面的寬度。學(xué)校食堂的桌子都是兩個人并排的，所以桌長應(yīng)該在990-1410mm之間，這里符合標(biāo)準(zhǔn)。

　　4.桌高是有小腿加足厚的高度加上大腿的厚度(女性第五百分位)44.5cm，再加上褲厚0.3cm，腿的活動范圍<30cm，以及鞋高的修正值2.5-3.8cm，就是正常的桌高，大概在70cm至75cm之間之間。

　　5.座高應(yīng)按小腿加足厚的高度數(shù)據(jù)加以確定，目前大學(xué)生平均身高相對我國成年人人體平均尺寸偏高，所以不選擇第五百分位，選擇成年女性第五十百分位38.2cm，尺寸修正量0.3cm，所以最終應(yīng)定為38.5cm-40cm,43.5cm的高度偏高。

　　6.座椅深度應(yīng)按人體臀部至腿彎長度設(shè)置，為適應(yīng)最多的使用者，選用女性第5百分位40.1cm 。但為易于就餐著想，要適當(dāng)減少，37cm比較合適。

　　7. 椅的寬度由坐姿臀寬確定，涉及間距問題，選用男性第95百分位35.5cm ，圖中座椅前部加寬為47cm以適應(yīng)兩腿的左右活動，合適。但座椅后部寬度只有24cm，遠(yuǎn)低于35.5cm，此處不符合人機(jī)工程學(xué)。

　　8. 椅背俯視圖呈弧形，靠背不支撐腰和左右弧度過大都將壓迫股骨，引起疲勞和不舒適感。

　　9. 座椅椅面與椅背的夾角為105°，從脊柱正常形態(tài)來看，該角為103-112度較為合適。這里符合要求。

　　10. 人的腰椎在自然狀態(tài)下是曲線，保證腰弧曲線的正常形狀是獲得舒適坐姿的關(guān)鍵。座椅應(yīng)設(shè)置成彎曲弧式對腰椎起到良好的支撐作用，而不是硬直式。

　　11.學(xué)校學(xué)生一般是在放學(xué)時直接去食堂就餐，顯而易見他們是需要帶書包或書本的。書包等物品的擺放就成了一個很大的問題。同學(xué)們不得不把書包放在本用來就餐的座椅上，占據(jù)了很多位置，導(dǎo)致很多人端著菜盤到處找座位而找不著，使得原本擁擠的食堂變得更加混亂局促。這里就需要對座椅進(jìn)行設(shè)計以獲得擺放物品的空間。

　　12. 食堂椅子的材料為ABS塑料制品，ABS材料具有超強(qiáng)的易加工性，外觀特性，低蠕變性和優(yōu)異的尺寸穩(wěn)定性以及很高的抗沖擊強(qiáng)度，所以椅子令人感覺硬冷，外加椅背頂部邊角位尖角，在學(xué)生行走過程中易戳到。

　　13.椅子顏色有灰黑色，橙色?；液谏翋灤舭澹站昧钊朔ξ?。桌椅排列混亂不一，不同顏色摻雜，無規(guī)律秩序感。

　　相關(guān)閱讀:

　　餐桌轉(zhuǎn)盤

　　餐桌上的花選什么，又該怎么布置

　　歐式餐桌擺件飾品推薦