光波爐是市面上比較新式的一種電器產(chǎn)品，很多人對它的了解可能并不是很多?？鞠湟彩潜容^常見的一種廚房電器，其實(shí)這兩種電器之間的差異還是很大的;那么，光波爐能當(dāng)烤箱用嗎?光波爐和烤箱的區(qū)別是什么呢?下面就隨小編一起來看看吧。

　　光波爐能當(dāng)烤箱用嗎

　　不完全可以。

　　光波爐本質(zhì)上還是微波爐，主要利用微波引起食物內(nèi)部分子頻率增強(qiáng)形成內(nèi)加熱，光波爐頂多增加了高溫光在外加熱而已。

　　但是烤箱是利用傳統(tǒng)加熱方法，通過高溫環(huán)境將食物從外部加熱。

　　雖然可以單獨(dú)使用光波功能加熱，但是其加熱方式和加溫環(huán)境有著本質(zhì)的不同，兩者出產(chǎn)的食品質(zhì)量上也有不小的差距，簡單來說就是不好吃。

　　因此不推薦光波爐當(dāng)烤箱用。

　　光波爐與烤箱的各自優(yōu)勢

　　光波爐的優(yōu)勢：

　　1、油餅、油條等油煎食品再加熱：油餅與油條等在放置一定 時(shí)間后，容易吸潮而變得膩澀，且含有較高脂肪(脂肪含量：油餅22.9%，油條17.6%)。用光波/熱波爐加熱，不但可以讓油條與油餅恢復(fù)原狀，去除油膩，還可以大大降低脂肪含量。

　　2、小吃甜餅等食品再加熱：外賣的糕點(diǎn)、餅干、巧克力等，時(shí)間長了便容易發(fā)霉，保存一段時(shí)間后，對其進(jìn)行再加熱便可避免發(fā)霉。

　　3、肉類食品再加熱：一般肉類食品脂肪含量在37%左右，膽固醇含量在0.08%左右。對肉類食品再加熱，不但可以恢復(fù)原味，還可以大大降低脂肪與膽固醇含量。

　　烤箱的優(yōu)勢：

　　1.干燥食物。大家都知道，瓜子、餅干等食物在家中放置一段時(shí)間之后就會變潮濕，不但影響味覺，而且嚴(yán)重影響食物的存儲時(shí)間，而家用電烤箱就可以將這些回潮的食物，重新干燥成我們剛買時(shí)的狀態(tài)。好吃而且健康。

　　2.在家也能吃烤肉。只要調(diào)料給力，可以在自家進(jìn)行燒烤。想吃啥就吃啥，方便而且干凈。

　　3.發(fā)酵面團(tuán)、做巧克力食物。將需要發(fā)酵的面團(tuán)放入電烤箱中，將溫度調(diào)節(jié)到最低，就能盡快做好面團(tuán)了。而巧克力也是同樣的道理，將巧克力融化之后可以自由發(fā)揮用在什么地方。

　　光波爐和烤箱的區(qū)別：

　　1、安全性能：光波爐熱效快、冷卻快安全性能相對高一些;烤箱加熱的時(shí)候，玻璃門也同時(shí)加熱，所以要避免燙傷;

　　2、定制：烤箱是可以定制的;光波爐暫時(shí)對外定制;

　　3、價(jià)格：就價(jià)格而言，高品質(zhì)的烤箱價(jià)格比光波爐價(jià)格要高一些;

　　4、側(cè)重點(diǎn)：烤箱側(cè)重于烤東西;而光波爐側(cè)重于烹飪;

　　5、功能性：光波爐能最大限度地保持食物的營養(yǎng)成分不損失;烤箱相對來說事物沒有光波爐事物營養(yǎng)。

　　光波爐與烤箱雖然相似點(diǎn)頗多，但是在某寫用途上還是不能完全當(dāng)做烤箱來使用的，希望朋友們能對此有所了解。

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