傳統(tǒng)的家用電器飲水機(jī)有很多缺點(diǎn)，體積大，移動(dòng)不方便。存在二次污染等問(wèn)題，人們開(kāi)始購(gòu)買(mǎi)小巧，方便的電熱水瓶。

　　電熱水瓶，采用的是蒸氣智能感應(yīng)控制，過(guò)熱保護(hù)，水煮沸自動(dòng)斷電、防干燒斷電，具有保溫功能的一種器具。現(xiàn)廣泛應(yīng)用于家里、辦公室的一種燒開(kāi)水而同時(shí)具有保溫功能的一種小家電。電熱水瓶具有方便快捷等特點(diǎn)，現(xiàn)如今已經(jīng)逐步進(jìn)入尋常百姓家，成為廚房電器一員。電熱水瓶跟電水壺不同之處就在于電熱水瓶具有雙功能特性，既能燒水又能保溫。

　　電水壺采用的是蒸氣智能感應(yīng)控溫，具有水沸騰后自動(dòng)斷電、防干燒斷電的功能。隨著生活的需要，現(xiàn)在的電水壺也正在向多功能方向發(fā)展，如防漏、防燙、鎖水等。電水壺具有加熱速度快，保溫效果好，過(guò)濾功能強(qiáng)，式樣多等優(yōu)點(diǎn)。

　　電熱水壺加熱是直熱式，功率大，容積小?？?。電熱水瓶加熱也是直熱式，功率小，容積大。稍慢。

　　電熱水瓶是把水加到100度，如果只是單純作用于把水燒開(kāi)就用電熱水瓶，電水壺是煮東西的，例如：煮茶，煮牛奶等，電熱水瓶和電水壺哪個(gè)好?這個(gè)問(wèn)題需要根據(jù)你的需要來(lái)和使用要求來(lái)選擇，電水壺比較好，加熱快、不會(huì)浪費(fèi)、可以最大程度避免反復(fù)煮水。

　　電熱水瓶怎么選?

　　首先需要看你準(zhǔn)備選擇什么材質(zhì)的保溫瓶，市場(chǎng)上的保溫瓶從材質(zhì)上分為玻璃真空保溫容器和不銹鋼真空保溫容器兩種，前者常見(jiàn)的有暖瓶、保溫飯盒、玻璃內(nèi)膽保溫杯等，后者主要是不銹鋼保溫杯。無(wú)論小口、大口，便攜式、臺(tái)式座式，選購(gòu)方法都有類(lèi)似之處。

　　1、保溫性能簡(jiǎn)易識(shí)別法

　　將開(kāi)水倒入保溫杯內(nèi)順時(shí)針旋緊瓶塞或杯蓋2-3分鐘后用手觸摸杯身外表面，若杯(壺)身有明顯的溫?zé)岈F(xiàn)象，尤其是杯體下部發(fā)熱，說(shuō)明產(chǎn)品已失去真空度，不能達(dá)到良好的保溫效果，而保溫的杯子下部的始終是涼涼的。誤區(qū)：有人用耳朵聽(tīng)是否有滋滋聲來(lái)確定其保溫性能，耳朵是聽(tīng)不出是否真空的。

　　2、密封性能識(shí)別法

　　在杯(壺)加水后，按照順時(shí)針?lè)较蛐o瓶塞或杯蓋，把杯(壺)平放在桌面，應(yīng)無(wú)水滲出;杯(壺)蓋與杯口的旋入旋出應(yīng)靈活，沒(méi)有間隙。裝滿(mǎn)一杯水倒置四、五分鐘，或用力甩幾下即可驗(yàn)證是否漏水。

　　3、塑料配件識(shí)別法

　　食品級(jí)新塑料特點(diǎn)：氣味小、表面光亮、無(wú)毛刺、使用壽命長(zhǎng)不易老化。普通塑料或回收塑料的特點(diǎn)：氣味大、色澤灰暗、毛刺多、塑料易老化容易斷裂。這不但會(huì)影響使用壽命，還會(huì)影響飲水衛(wèi)生。

　　4、容量簡(jiǎn)易識(shí)別法

　　內(nèi)膽的深度與外殼的高度基本一致，(相差16-18mm)容量與標(biāo)稱(chēng)值相符合，國(guó)內(nèi)部分品牌為了偷工減料，彌補(bǔ)材料缺失的重量，在杯(壺)中添加沙子、水泥塊。誤區(qū)：杯(壺)較重不一定就是好。

　　5、不銹鋼材料簡(jiǎn)易識(shí)別法

　　不銹鋼材料規(guī)格很多，其中18/8表示此不銹鋼材料含18%鉻，8%鎳，達(dá)到此標(biāo)準(zhǔn)的材料，符合國(guó)家食品級(jí)標(biāo)準(zhǔn)是綠色環(huán)保產(chǎn)品，產(chǎn)品防銹、耐腐蝕。普通不銹鋼杯(壺)體杯體色澤呈現(xiàn)發(fā)白或發(fā)暗，如果放入濃度1%的鹽水浸泡24小時(shí)后會(huì)產(chǎn)生銹斑，其所含的部分元素超標(biāo)，直接危害人體的健康。

　　6、杯子的外觀識(shí)別法

　　一看內(nèi)膽及外膽表面拋光是否均勻一致?，是否有碰傷和劃傷疵病;二看口部焊接是否平滑一致，這關(guān)系到喝水時(shí)的感覺(jué)是否舒適;三看內(nèi)部密封是否嚴(yán)密、螺塞和杯體是否匹配;四看杯口，越圓越好。

　　7、檢查杯子的標(biāo)簽等附件

　　看有無(wú)標(biāo)明產(chǎn)品的名稱(chēng)、容量、口徑、制造廠名和廠址、采用的標(biāo)準(zhǔn)號(hào)、使用方法及使用中的注意事項(xiàng)。一個(gè)重視質(zhì)量的廠家，會(huì)嚴(yán)格遵照國(guó)家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)要求明示其產(chǎn)品性能。

　　另外還需格外注意的是，作為生活家電之一的飲水機(jī)，不能只看外觀，還應(yīng)注意其說(shuō)明書(shū)是否為保溫產(chǎn)品。現(xiàn)在部分產(chǎn)品外表新穎大方，極其類(lèi)似保溫產(chǎn)品，但并沒(méi)有保溫性能。

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