不管是在生活中還是在工作崗位上，咖啡已經(jīng)成為了現(xiàn)代人主流飲料中一種，從品位上來說，自覺不自覺流露出優(yōu)雅的韻味和浪漫的情調(diào)，或者說是快節(jié)奏生活里一種寫意放松方式。作為家電之一的咖啡壺，有哪些種類呢?今天保駕護(hù)航小編就給大家介紹六種最常見的咖啡壺種類。

　　1、虹吸式咖啡壺

　　虹吸式咖啡壺利用虹吸原理，將沸騰的水沖咖啡粉，燜煮出咖啡原味。

　　虹吸式咖啡，讓客廳變成咖啡館虹吸式煮法的咖啡，是不少咖啡迷的最愛。有人說因為它能萃取出咖啡中最完美的部分，尤其是咖啡豆的特性中帶有那種爽口而明亮的酸，而酸中又帶有一種醇香，虹吸式煮法更可以把這種咖啡的特色發(fā)揮得淋漓盡致。

　　適用咖啡： 略帶酸味，中醇度的咖啡

　　研磨度：比粉狀略粗，接近特粒細(xì)砂糖。

　　2、電動式咖啡機(jī)

　　一般市面上常見的有美式咖啡滴漏機(jī)、意大利式蒸汽咖啡機(jī)。

　　美式滴漏咖啡機(jī)的價格與虹吸壺不相上下，適合中度或偏深度烘焙的咖啡，研磨顆粒略細(xì)，口味偏苦澀。它通過電力將水煮沸后浸泡，這樣做的黑咖啡最簡單，但由于用沸水制作，口感稍遜一籌。相比而言，美式咖啡機(jī)更適合小資情調(diào)又怕麻煩的年輕一族。

　　用意大利式蒸汽咖啡機(jī)沖泡的咖啡比較濃，溫度也比較高，口味比美式滴漏機(jī)沖泡的咖啡要重。意式蒸汽咖啡壺是種通過高壓高溫讓蒸汽快速通過咖啡粉萃取咖啡的機(jī)器，煮咖啡的最佳溫度在90-98℃之間，意式咖啡機(jī)溫控做得相當(dāng)好。家用的意式咖啡機(jī)往往還帶著一只打奶泡的嘴，做卡布奇諾;另外往往還有將杯子溫?zé)岬墓δ?，這個細(xì)節(jié)很重要，涼的杯子盛咖啡，口感就差了。

　　3、自動滴漏式咖啡機(jī)

　　這種是現(xiàn)在家庭中最常見的一款咖啡機(jī)，它把水燒開，然后加熱成蒸汽，再用蒸汽再對研磨好的咖啡粉進(jìn)行沖泡?，F(xiàn)在甚至發(fā)展出可以定時的咖啡機(jī)，讓你早晨被咖啡香叫醒。不過，如果你不喜歡折騰過濾紙的話，它就不是你的菜了。

　　4、摩卡咖啡壺

　　摩卡咖啡壺是一種制作意式濃縮咖啡的簡易工具，基本原理利用加壓的熱水快速通過咖啡粉萃取咖啡液。最早的摩卡咖啡壺是意大利人 Alfonso Bialetti 在1933年制造的，他的公司Bialetti 一直生產(chǎn)這種咖啡壺而聞名世界。摩卡咖啡壺在歐洲使用比較普遍。在倫敦的科學(xué)博物館，可以看到陳列的早期摩卡壺。最初的摩卡壺是用鋁制作的，把手使用塑料。摩卡壺加熱過程中會產(chǎn)生壓力，所以摩卡壺會有1-2個安全閥。單安全閥的位置在A的中上部，雙安全閥的另一個安全閥在C中央導(dǎo)管的頂部。

　　5、比利時皇家咖啡壺

　　兼有虹吸式咖啡壺和摩卡壺特色的比利時壺，演出過程充滿蹺蹺板式趣味。

　　它結(jié)合了數(shù)種自然的力量：火、蒸汽、壓力、重力于一身，這些使得比利時皇家咖啡壺的操作感覺更具可看性。整個調(diào)煮過程有如上演一出舞臺劇的咖啡器，因為炫目華麗的外表，加上噱頭十足的操作樂趣，大大增加了咖啡感性浪漫的分?jǐn)?shù)。 這種美輪美奐的咖啡萃取過程，加上其本身就是一件精美絕倫的藝術(shù)品，這使其兼具實用性、觀賞性和收藏性于一身，是任何其他咖啡壺都無法比擬的。當(dāng)咖啡與比利時壺一起共舞時，便是整個過程中最明亮的部分。整個煮咖啡的過程都值得一看再看，令人驚奇不已!

　　6、Chemex美式濾泡壺

　　看起來很有化學(xué)實驗室風(fēng)格的咖啡壺，是一個吃貨科學(xué)家Peter J。Schlumbohm博士在1941年發(fā)明的。它將實驗室中錐形燒瓶造型完美地融合到設(shè)計中，把咖啡壺與濾杯設(shè)計在一起，并且在纖細(xì)的腰上則用木頭和皮繩包裹，非常特別。這是一款需要使用濾紙的咖啡壺，四角形或圓形濾紙都適用。

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