不粘鍋涂層有毒嗎不粘鍋涂層掉了還能用嗎

作者：匿名

瀏覽量：676

發(fā)布時間：2017-10-08 11:40:22

　好的廚具，成就美食的一半，對于不粘鍋，你們有什么看法呢?不粘鍋涂層有毒嗎?不粘鍋涂層掉了還能用嗎?那就帶著這一系列的問題一起和保駕護(hù)航小編來看看吧!

　　一般的鍋和不粘鍋有什么區(qū)別呢?其實從外觀上來看，并沒有很大的不同，只是在鍋的內(nèi)表面多涂了一層聚四氟乙烯，利用聚四氟乙烯優(yōu)異的熱性能、化學(xué)性能、易清潔性能和無毒性能制成了這種深受歡迎的廚房用具。而這種“不粘鍋”的出現(xiàn)，給人們的生活帶來了很大的方便，人們不必再提心煮肉時一不小心就會燒焦，煎魚時魚片粘在鍋壁上。

　　為了能夠更好的進(jìn)行烹飪，降低在炒菜過程中出現(xiàn)的油煙，很多家庭在進(jìn)行鍋具選擇的時候都選擇的是不粘鍋，在不粘鍋進(jìn)入到家庭中的同時，各種關(guān)于不粘鍋涂層安全性的問題也越加的被廣泛關(guān)注。在之前還有網(wǎng)友發(fā)出帖子指出，不粘鍋涂層有毒，在高溫環(huán)境下會分解出有害物質(zhì)。

　　在日常的烹飪方式中，溫度較高的爆炒通常也只會達(dá)到200℃左右的溫度，即使采用油炸的方式，油溫一般也不會超過250℃，因此在正常的烹調(diào)中，不必?fù)?dān)心涂層分解釋放有害物質(zhì)。而且，常見食用油的煙點多在200℃~250℃之間，如果真把鍋燒到足以讓涂層分解的溫度，首先需要考慮的恐怕是油脂分解產(chǎn)生有害物質(zhì)了，這樣的飲食習(xí)慣自然也不健康。

　　但是用久了，不粘鍋的涂層還是會掉。不粘鍋涂層掉了怎么辦呢?

　　有機(jī)不粘涂層的性能雖然強大，但它們確實不那么耐磨。隨著不粘炊具使用時間的延長，涂層多多少少都會受損，甚至出現(xiàn)剝落的情況。

　　當(dāng)你正常使用的時候，無須擔(dān)心涂層剝落帶來健康風(fēng)險。常溫下聚四氟乙烯的性質(zhì)非常穩(wěn)定，即使吃進(jìn)了少量涂層微粒也不會影響身體健康。不過涂層一旦剝落，不粘的效果就會大打折扣，清潔起來也會變得麻煩，因此還是小心地使用這些不沾炊具吧。

　　如何保養(yǎng)不粘鍋?

　　首先，不在非正常情況下過度加熱不粘炊具。其次，在使用完不粘炊具后不要立即用冷水沖洗。再者，洗涮不粘炊具的時候盡量使用軟布條擦拭，避免使用硬度較大的鋼絲球去刷洗炊具內(nèi)壁，同樣在炒菜時盡量使用木制或合成材料的鍋鏟，避免刮傷內(nèi)膽。

　　以上就是關(guān)于不粘鍋涂層有毒嗎的介紹，更多關(guān)于廚衛(wèi)設(shè)備的內(nèi)容，請繼續(xù)關(guān)注保駕護(hù)航裝修網(wǎng)，為你帶來最貼心最便捷的服務(wù)!

　　相關(guān)閱讀：

　　怎樣煎魚不粘鍋的方法

　　不粘鍋致癌嗎

　　最好用的無涂層不粘鍋