節(jié)能灶具分為小型即家庭型和大型即商用型，多部分是指商用型，商用型用燃料多，熱效率低，所以節(jié)能的空間極大。通常商用炒灶的節(jié)能方法有爐頭節(jié)能、爐膛節(jié)能，小炒灶還有防空燒節(jié)能。蒸柜、蒸爐通常都用蒸汽機(jī)節(jié)能。節(jié)能原理：免空燒、充分燃燒。適用企事業(yè)單位、賓館、飯店、部隊(duì)、學(xué)校。

　　節(jié)能燃?xì)庠睿?

　　一、省氣，可能是目前中國最省氣的節(jié)能灶，省氣35%----48%,相當(dāng)于一瓶氣多用十多天。

　　二、低碳環(huán)保，無煙無鐵屑，不熏鍋底，不生銹;充分燃燒，一氧化碳排放量遠(yuǎn)低于國家規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)。

　　三、火猛，純藍(lán)猛火，完全把鍋底包圍，不脫火，不回火，炒的菜肴味香美。

　　四、省時(shí)，燒水、煮飯比傳統(tǒng)爐灶省時(shí)20%以上。

　　五、使用壽命長，由于結(jié)構(gòu)簡單而實(shí)在，材質(zhì)上乘，造型大方，使用壽命可達(dá)八年以上。

　　爐灶節(jié)能器的用途

　　1、能夠節(jié)約用水：因?yàn)橛辛藸t灶節(jié)能器就大大減少了灶臺冷卻用的水;

　　2、綠色環(huán)保：安裝節(jié)能器有效減少有害廢氣的排放，改善了空氣質(zhì)量減少廢氣對人體的傷害;

　　3、智能自控：鍋放上去火就自動點(diǎn)燃鍋拿下來火就滅，智能自控，可有效延長爐灶的使用時(shí)間旺火一次調(diào)節(jié)，鍋到火旺，鍋離火熄，杜絕空燒，自動轉(zhuǎn)換，自動點(diǎn)火，顛鍋火不熄

　　4、安全實(shí)用：采用低壓控制設(shè)計(jì)，使用更安全，點(diǎn)火時(shí)氣閥同步，不重復(fù)點(diǎn)火，避免了火災(zāi)和意外工傷事故的安全隱患;

　　5、應(yīng)急：遇事應(yīng)急，全自動恢復(fù)爐灶正常工作，不需要添加任何動作。絕不會影響正常烹飪操作和營業(yè)，從而進(jìn)一步加強(qiáng)了爐灶的使用的安全系數(shù)。

　　節(jié)能灶具十大品牌

　　1.德航(因省氣一半迅速成為節(jié)能領(lǐng)導(dǎo)品牌，中國名優(yōu)產(chǎn)品、綠色環(huán)保首選產(chǎn)品 、中國名牌。

　　2.帥康(世界名牌，中國名牌，中國馳名商標(biāo)，)

　　3.華帝(中國馳名商標(biāo)，中國名牌，，著名廚房品牌)

　　4.海爾(中國馳名商標(biāo)，大型微波爐-生活電器制造商)

　　5.方太(中國馳名商標(biāo)，中國名牌，)

　　6.歐意(中國馳名商標(biāo)，中國廚房領(lǐng)域著名品牌)

　　7.美的(中國最早涉足廚房電器的知名企業(yè)之一)

　　8.櫻花(中國名牌，浙江名牌，浙江省余姚市)

　　9.年代(1971年在臺北，臺灣宏信集團(tuán)品牌)

　　10.櫻雪(中山市櫻雪集團(tuán)，大型廚衛(wèi)企業(yè)集團(tuán))

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