櫻桃核有毒嗎?

作者：匿名

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發(fā)布時(shí)間：2017-06-30 17:35:27

網(wǎng)傳櫻桃核有劇毒嚼碎會(huì)致命是真的嗎?網(wǎng)傳櫻桃核有劇毒有人吃了櫻桃后感覺肚子疼痛、呼吸困難，被送到醫(yī)院搶救確診為“氰中毒”，還有“五顆櫻桃毒暈一個(gè)成年人”的傳言，一游客吃了5顆櫻桃后，出現(xiàn)腹痛等癥狀隨后暈倒在地，中毒原因就是嚼碎了櫻桃核?

　　近日，一段“櫻桃有毒”的視頻在微信朋友圈熱傳，讓不少的市民疑慮重重。是否真如視頻所言，櫻桃核仁含“氰苷”，被吃進(jìn)人體后，與胃酸反應(yīng)，產(chǎn)生劇毒的氰基離子?我省是否有類似病例?如果中毒，又該如何急救?海都記者昨日展開調(diào)查。

　　記者昨日走訪了福州各大醫(yī)院。據(jù)了解，各醫(yī)院均沒有接到過“吃櫻桃致氰中毒”的病例。省急救中心一位有多年急性中毒診療經(jīng)驗(yàn)的負(fù)責(zé)人也表示，未遇到過嚼碎櫻桃核而中毒的病人。

　　不過，協(xié)和醫(yī)院急診一名醫(yī)護(hù)人員提醒，在櫻桃大量上市的季節(jié)，常有人因櫻桃吃得太多，導(dǎo)致腸胃負(fù)擔(dān)過重，引發(fā)消化不良，建議控制食量。另有醫(yī)護(hù)人員提醒，兒童食用櫻桃、瓜子等，可能出現(xiàn)“果核卡喉”的情況，建議家長(zhǎng)用筷子去除果核，防止果核卡在孩子氣管中，引發(fā)窒息。

　　以“櫻桃有毒”為關(guān)鍵詞，在網(wǎng)上搜索，也會(huì)跳出大量真假難辨的信息。比如一篇題為“五顆櫻桃毒暈一個(gè)成年人”的網(wǎng)帖里說，上海一游客吃了5顆櫻桃后，出現(xiàn)腹痛等癥狀，隨后暈倒在地，還好搶救及時(shí)，而暈倒原因也是因?yàn)樵撚慰徒浪榱藱烟液恕Ｌ永镎f，若誤食櫻桃核，輕則出現(xiàn)意識(shí)障礙、腹痛、嘔吐，嚴(yán)重的可能引起呼吸衰竭，心臟驟停。

　　櫻桃核真如網(wǎng)上說的那么可怕嗎?很多記者也咨詢了相關(guān)專家。福建農(nóng)林大學(xué)園藝學(xué)院教授吳少華，長(zhǎng)期從事果樹研究。他表示，網(wǎng)上說法“言過其實(shí)”，一是因?yàn)闄烟液巳世锏摹扒柢铡保赊D(zhuǎn)化成有毒物的含量非常低，可忽略不計(jì);二是因?yàn)闄烟液撕苄?，不易嚼碎，也很難消化，即使誤吞，也會(huì)隨糞便排出，大可不必?fù)?dān)心。

　　吳教授說，很多薔薇科植物的果核里都有“氰苷”，如桃、杏、李子等，櫻桃核小，含量更低。“氰苷”本身不會(huì)讓人中毒，要接觸胃酸，才會(huì)轉(zhuǎn)化成氫氰酸，該物質(zhì)也要達(dá)到一定量，才會(huì)引起急性中毒。

　　其實(shí)櫻桃核并沒有人們想象中的那么闊怕，掌握好量就能從根本上避免。

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