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穿心蓮怎么吃
作者：匿名
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發(fā)布時(shí)間：2017-09-17 17:01:08
穿心蓮是一種常見(jiàn)的草本植物，不僅能夠容易生長(zhǎng)，而且還能做成一道健康有益的小菜。那么，穿心蓮該怎么種植呢?在種植的時(shí)候需要注意些什么?如果食用穿心蓮，怎樣的做法才最好吃。穿心蓮又具備了哪些作用，食用時(shí)需要注意些什么?
穿心蓮怎么吃
穿心蓮是一種四季皆宜的家常小菜，特別是在夏天容易上火的時(shí)候食用可以起到清熱解毒的作用。在冬天，經(jīng)常打火鍋也很容易上火，吃點(diǎn)穿心蓮可以清心消熱。穿心蓮的吃法一般包括：炒、涼拌、窩頭等。下面我們介紹幾個(gè)穿心蓮的吃法給大家，里面包含了以上所說(shuō)的三種說(shuō)法。
1、蒜蓉穿心蓮：先枸杞用溫水泡發(fā)備用;然后穿心蓮洗凈，去掉老的枝葉;再大蒜切碎，在放油的熱鍋里將大蒜炒香;放入穿心蓮，用大火翻炒，炒至葉子變軟就放鹽，放入枸杞，翻炒均勻即可出鍋。所要注意的是，炒穿心蓮的時(shí)候不宜炒太久，炒久了就黃了。炒的時(shí)候不用放水的，因?yàn)槌吹臅r(shí)候會(huì)有水分出來(lái)的。
2、爽口穿心蓮：將穿心蓮洗凈瀝水，去掉莖葉、掐成小段;然后把蒜去皮切成碎末、調(diào)入適量鹽、少許香油和味極鮮醬油、加少許涼水拌勻;再將彩椒切小碎粒;最后把穿心蓮裝入盤中，淋入蒜汁彩椒粒即可。
3、雜糧菜窩頭：準(zhǔn)備好綠豆面、玉米面、白面、莜面、泡打粉、酵母，將所有的材料放進(jìn)盆里混勻，加入適量水拌勻，不要太濕。因?yàn)檫€要加穿心蓮，新鮮的穿心蓮本身水分也很大;穿心蓮洗干凈，用刀或用手抓碎，拌入面團(tuán)里醒30分鐘;捏成小窩頭放入蒸鍋內(nèi)，大火上汽后25分鐘左右即可出鍋。
以上就是小編為大家整理的有關(guān)穿心蓮怎么吃的相關(guān)知識(shí)，希望能對(duì)朋友們有所幫助。
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