胭脂稻多少錢一斤,胭脂稻為什么是較貴的米

作者：匿名

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發(fā)布時(shí)間：2017-09-27 10:15:17

胭脂稻是河北省唐山市獨(dú)有的一種紅稻米，目前主產(chǎn)地在玉田和豐南，唐海也有一小部分。胭脂稻外觀形似旱粳子，有芒，屬于粳米。這種稻米因味腴、氣香、微紅、粒長，煮熟后紅如胭脂，“色微紅而粒長，氣香而味腴”被稱做御田胭脂米，民間則稱之為紅稻米，過去因是皇宮貢米而聞名遐邇。那么胭脂稻多少錢一斤,胭脂稻為什么是最貴的米呢?下面就和保駕護(hù)航網(wǎng)的小編一起來看看吧。

　　胭脂稻多少錢一斤

　　含有豐富蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)和多種氨基酸的"胭脂稻"大米，日前面市。這一僅有100畝的稀有品種上市價(jià)每公斤4000元，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過日本"越光"頂級(jí)大米。"胭脂稻"因米粒呈胭脂色而得名，曾為清廷"貢米"，因其培育難度大、產(chǎn)量小，幾乎近于滅絕。

　　胭脂稻為什么是最貴的米

　　2011年11月，玉田將胭脂稻的樣品送到農(nóng)業(yè)部稻米及制品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)測試中心進(jìn)行定量的檢測。通過檢測數(shù)據(jù)發(fā)現(xiàn)，稻米中的營養(yǎng)元素除錳外，鈣、鉀、鎂、鐵、鋅含量均大大高于普通稻米，尤其是常量元素鎂，高出606.65%，微量元素鐵高出277.27%。氨基酸的含量較普通大米至少高出1.5倍以上。該米富含維生素B族、維生素E、β胡蘿卜素，黃酮、強(qiáng)心苷、可溶性膳食纖維、多種氨基酸、鈣、鎂、鐵、鋅、硒等各種營養(yǎng)及藥用成份。長期食用，能使日常飲食的營養(yǎng)得到平衡，能滿足人體對(duì)各種營養(yǎng)元素的需要，提高人體對(duì)各種利于身體健康的營養(yǎng)元素的吸收，使得皮膚滑嫩，增強(qiáng)人體免疫力和抗病力，起到強(qiáng)身健體的作用

　　胭脂稻氨基酸含量高

　　氨基酸是構(gòu)成蛋白質(zhì)的主要組成成分，而蛋白質(zhì)組成人體的組織結(jié)構(gòu)。經(jīng)過檢測，胭脂稻中的氨基酸含量要大大的高于普通稻米。尤其是脯氨酸，賴氨酸、異亮氨酸、組氨酸……這些氨基酸的主要營養(yǎng)價(jià)值在于

　　一、補(bǔ)充大腦營養(yǎng)、提高注意力：賴氨酸是人體必需氨基酸之一，它的主要生理功能是補(bǔ)充大腦營養(yǎng)，促進(jìn)大腦生長發(fā)育，增強(qiáng)記憶力，保持旺盛精力，提高工作和學(xué)習(xí)效率。

　　二、消除疲勞、保持精力旺盛、改善亞健康狀態(tài)：色氨酸能緩解壓力、避免沮喪、焦慮等狀態(tài)，穩(wěn)定情緒、保持旺盛精力。

　　三、改善睡眠質(zhì)量：色氨酸有促進(jìn)睡眠的效果，有"天然安眠藥"的美譽(yù)

　　四、提高免疫力：氨基酸是構(gòu)成人體免疫系統(tǒng)的基本材料，氨基酸的數(shù)量和質(zhì)量，與免疫系統(tǒng)功能強(qiáng)弱密切相關(guān)，色氨酸、苯丙氨酸、賴氨酸等是生成抗體的所必需的原材料，補(bǔ)充全面均衡的氨基酸，是提高人體免疫力的關(guān)鍵。

　　五、促進(jìn)病后、術(shù)后恢復(fù)：支鏈氨基酸(亮氨酸異亮氨酸和纈氨酸)可以加快病人的康復(fù)速度。

　　種植歷史

　　1.遼代(907—1125年)，占城紅稻傳到中國，薊郡地區(qū)種植“紅稻”，可能是胭脂稻的前身。

　　2.明萬歷年間(1573—1620年)，玉田種植胭脂稻;

　　3.康熙二十年(1682年)左右，早熟胭脂稻品種“稻米”培育成功;

　　4.康熙四十二年(1703年)，“御稻米”在承德避暑山莊“御瓜圃”試種;

　　5.康熙四十三年(1704年)，“御稻米”在北京郊區(qū)玉泉山、天津、寶坻、豐潤試種;

　　6.　康熙五十三年(1714年)，“御稻米”在江蘇小面積試種;

　　7.胭脂稻在紅樓夢(mèng)大放異彩

　　7.　乾隆元年(1736年)，豐潤王蘭莊營田種植胭脂稻;

　　8.(1861-1908)慈禧太后早膳專嗜胭脂米粥

　　9.1954年，紅樓夢(mèng)引起毛澤東的關(guān)注，豐南收購?fù)跆m莊胭脂稻10萬斤送進(jìn)中南海;