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扁豆家常好味料理
作者：匿名
瀏覽量：473
發(fā)布時間：2017-12-28 16:20:22
扁豆富含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、鉀等營養(yǎng)物質(zhì)，此外扁豆衣的B族維生素含量也相當高。接下來小編將為您介紹兩道扁豆的家常料理。
一 素炒扁豆
1、材料準備
扁豆300克，植物油15克,醬油4克,花椒3克,鹽3克,味精1克,大蔥5克,姜2克。
2、做法
將扁豆去筋洗凈，切成斜塊。
炒鍋注油燒熱，放入花椒粒炸焦，下入蔥花、姜片煸炒出香味。
鍋內(nèi)倒入扁豆炒至熟透，加醬油、精鹽炒勻，撒入味精即可。
二 土豆燉扁豆
1、材料準備
土豆1斤，扁豆1斤，醬油、 精鹽、 雞粉適量， 蔥姜末適量，色拉油適量。
2、做法
扁豆擇去兩頭去筋，洗凈控水，土豆去皮切厚片。
鍋坐火上，加色拉油燒熱，下蔥姜末熗鍋，下入扁豆煸炒至扁豆變軟后，加入精鹽，醬油，開水燒開后，切好的土豆片碼在扁豆上，燒大約10分鐘湯汁粘稠時加入雞粉出鍋。
以上就是扁豆家常料理介紹。小編提醒:患寒熱病者，患冷氣人，患瘧者、尿路結(jié)石者忌食扁豆。想知道更多相關(guān)方面的訊息，請關(guān)注中國專業(yè)裝修平臺-保駕護航官方網(wǎng)站。
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