很多愛好烹飪的朋友都會使用一口好的不粘鍋，

但是再好的鍋具也需要一個正確的養(yǎng)護，

今天小編教幾個小方法給大家，教大家如何養(yǎng)護及清潔。

首次使用新炊具之前，請用熱肥皂水清洗，并用柔軟的棉布或亞麻毛巾徹底清洗干凈。

為了確保從一開始就不粘鍋的性能，通常做法是用任何食用油來養(yǎng)一口新的鍋。

不粘鍋炊具在比標(biāo)準(zhǔn)炊具略低的溫度下表現(xiàn)更好。

不粘鍋的最重要的規(guī)則可能是不要在不粘鍋的表面上使用金屬器皿，因為它們會在一瞬間破壞鍋的涂層。

1.鏟子——使用耐熱硅膠、尼龍、木鏟，避免尖銳鏟具損害不粘表面;

2.火候——不粘廚具傳熱均勻，使用時只需用中至小火，便可烹調(diào)出美味食物，更可節(jié)約能源。用猛火時，務(wù)必要有食物在鍋上，勿將鍋在爐火上干燒;

3.清洗——不可熱鍋冷激，可用溫水清洗;避免用冷水清洗;

4.干燒——不要長時間干燒，以免損害鍋體，縮短使用壽命。盡量用中小火，如大火高溫加熱時間過長，鍋底可能會有一定程度的內(nèi)凸，屬于正?，F(xiàn)象，不影響使用，建議烹飪溫度不超過240℃。

使用后&清潔和護理

保持你的不粘鍋清潔，以獲得一致，高品質(zhì)的性能。任何食物殘渣或剩余的油脂都會燒到表面并碳化，導(dǎo)致食物粘附。

這種煮熟的殘渣很難看清，更難以去除，所以每次都要仔細徹底地清洗。

【清洗前讓鍋冷卻至關(guān)重要，將熱鍋浸入冷水中可能會永久變形并毀壞它】

• 除垢——長期使用大火形成的污垢，不易清除，但不影響其不粘效果;殘余食物和油垢，熱水加清潔劑，以海綿徹底清洗;
• 放置——長時間不用時，請將鍋內(nèi)水擦拭干凈存放;
• 刷鍋——勿用硬物刷鍋(鋼絲球、金屬百潔布、粗糙的紗布)

• 盡管將平底鍋放入洗碗機是很方便省事的，但要抵制這種便利性，并且總是用熱的肥皂水手工清洗不粘鍋的炊具，只使用洗手用的洗滌劑。
• 標(biāo)準(zhǔn)家用洗碗機的高熱量不僅會破壞不粘表面，還會使保修失效。
• 注意切勿在不粘表面上使用刺激性清潔劑，例如漂白劑，磨蝕性清潔劑或其他化學(xué)品。為了避免殘留物和碳化的風(fēng)險，每次洗滌兩次以確保去除食物和油的每一痕跡是一種好習(xí)慣。
• 小心存放對于不粘鍋炊具的使用壽命和性能非常重要。
• 將炊具安裝在櫥柜中，方法是在每個鍋和鍋之間鋪上一塊軟布(或洗碗巾)，以防止不粘表面與裸露金屬接觸，否則可能會刮傷或損壞它。
• 無論您是購買高質(zhì)量的炊具還是購買便宜的平底鍋，您都可以通過小心使用，細致清潔和精心保存，大大延長不粘鍋炊具的使用壽命。

學(xué)會了小編教的這些生活小妙招，讓生活小白變精致生活小能手喲！

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